Kärleksmums med marshmallows !
Smet :
75 g smör
1 ägg
1 1/2 dl socker
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
3/4 dl mjölk
2 1/4 dl mjöl
2 dl marshmallows
Glasyr:
25 g smör
2 msk kallt kaffe
1 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 dl florsocker
Garnering:
Marshmallows
Knäckströssel
silverkulor
strösselhjärtan
eller vad man känner för!
Gör såhär :
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao. Kakaon kan siktas om den är klumpig. Vispa snabbt ihop med elvisp.
Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta matfettet. Vispa försiktigt snabbt ihop till en jämn smet med elvisp på lägsta hastighet.
Rör i 2 dl marsmallows
Bred ut smeten i en form med löstagbara kanter som du antingen smörjt
med matfett och bröat med ströbröd eller kokosflingor.
Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i ca 15 minuter.
Gör glasyren. Smält smör eller margarin i en kastrull. Rör ner kaffe, kakao, vaniljsocker
och florsocker till en jämn smet.
Bred glasyren över kakan medan glasyren fortfarande är varm. Strö över det du vill dekorera med.
Låt kakan stelna och skär den sedan bitar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar